Mechanical Works
Proteinlerin temel görevi canlının büyümesini, dokuların yenilenmesini, kısaca yaşamsal faaliyetlerini sürdürebilmesini sağlamaktadır. Bu nedenle, proteinlerin canlılar için önemli besin maddeleri olduğu bilinmektedir. Balıkların yaşam evrelerine göre besinsel ihtiyaçları değişir. Balığın büyümesi ve pazar boyuna ulaşabilmesi süreci bakımından protein miktarı ile birlikte yemdeki esansiyel aminoasit miktarı da büyük önem taşımaktadır.
